今天臉書跳出來這張歷史動態，是我踏入烘培的第一份工作，在維多麗亞飯店內的義式餐廳負責甜點，我的好朋友特地來捧場吃我做的下午茶 ，拍下這張紀念這份工作的唯一照片 <3
回想起來從科技業突然轉到烘培業，嚇到周邊所有的人。
儘管父母比我還擔心，我一直跟他們保證，我每天都過的很開心。
飯店的來客量很大，訓練了我的速度、對食譜的熟練，
五星級的定位、米其林顧問Igor Macchia主廚的嚴格，讓我可以接觸舒肥、分子廚藝的創新作法、或是處理很高級的食材（每天負責殺活龍蝦配魚子醬的奢侈沙拉）。
因為當初進這個產業時已經懷著一份放在心裡的目標，歸零學習，每天上班像是去練功，只要覺得自己比昨天更進步了一點點，心裡就很踏實。
很感謝當時的主廚，還有很多照顧我的師傅、同事們，包容一位真的什麼都不懂的女生，給我機會廚房裡邊做邊學。
當然，也有遇到不是那麼合的同事。但是，他們反而成為我的負面貴人，因為他們的對待，啟發我分享食譜的念頭，誤打誤撞走上部落客的道路。一條從沒想過的路，更沒想過自己會這麼喜歡這份工作！
看著這張照片，有種看見一切轉變的起點，感謝當初那個衝動的自己 :)
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